Kevadkogritsad on kupatatult söödavad, toorelt väga mürigsed. Kevadkogrits on Põhjamaades väga populaarne söögiseen, mida kasutatakse omlettides, suppides, kastmetes ja sobib hästi ka liha kõrvale.
Müügil olevad kevadkogritsad on 2 korda kupatatud ja liivast puhastatud, seejärel külmutatud.
Soovitatav on enne kasutamist veel 1 kord läbi kupatada.
Päritolumaa: Eesti
Parim enne: Vaata pakendilt
