Valge sõstar on punase sõstra liigikaaslane. Valget sõstart iseloomustab magushapukas maitse.
Ideaalne komponent maitsemeelte turgutamiseks, smuutidesse panekuks või kookide kaunistamiseks.
Võrreldes punase sõstraga on valge sõstar vähem hapukam.
Päritolu: Poola
